漢堡
時間:2020-08-17 11:08:59 來源:http://www.solegrano.com/product609112.html
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果木腿排漢堡的味道感覺像有小時候吃的那種樸素小餐包,非常值得回憶。下面漢堡培訓加盟機構就為大家講解一下果木腿排漢堡的制作方法。
果木腿排漢堡(基礎漢堡胚)的做法:
1.面粉,酵母,糖,倒入攪拌桶;
2.蛋液與水,倒入攪拌桶;
3.先低速攪打至面團干濕混合,切換中高速;
4.待面團擴展階段,加入黃油和鹽;
5.攪打至完全階段,取出面團等分為6份揉圓,蓋上保鮮膜揉圓靜置15分鐘;
6.靜置后給面團排氣,整形后表面沾上芝麻,放在墊烤紙的烤盤上發酵至2倍大;
7.烘箱預熱180度,烤18分鐘左右,做成滿意的表面顏色即可。
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